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Apéritifs à base de Vin

 

Depuis toujours et tout particulièrement dans notre région bien connue pour la culture des plantes médicinales, l'homme essaye de tirer le meilleur de la nature et surtout de ses secrets. Nos aïeux connaissaient les vertus des plantes en infusions, tisanes ou macérations et savaient comment les utiliser pour bénéficier de tous leurs bienfaits.

 

C'est ce que nous voulons vous (re)faire découvrir avec nos Boissons à l'Ancienne alliant à la fois Traditions, Terroir, Simplicité, Saveur et Bienfaits.

 

 

Charivari : Un mariage exceptionnel de vin blanc, miel et sauge alliant à la fois douceur et amertume. L’apéritif accroche-cœur pour des moments cordiaux.

Florichamps : Vin blanc au sureau et au tilleul. Doux à l'arôme fruité, il est de type muscat et se déguste très frais en apéritif ou en accompagnement de pâtés (gibiers) et est idéal avec le foie gras. C'est également un délicieux vin de dessert.

Grands Prés : Vin blanc à la camomille. Doux à l'arôme floral, il se boit très frais en apéritif. N'oublions pas que la camomille a des effets bénéfiques sur les troubles de la digestion et le manque d'appétit.

Buisson : Vin blanc à l'aspérule odorante. Doux à l'arôme floral et au goût très délicat, il se consomme très frais en toute occasion.

Ribeaucourt : Vin blanc aux 5 plantes. Amer à l'arôme végétal, se boit très frais. C'est la boisson idéale pour ouvrir l'appétit et le meilleur digestif. Merveilleux aussi en cuisine pour la finition de sauces, le déglaçage ou l'aromatisation de pâtés ou de farces diverses.

Orange de Lune : Vin rosé aux écorces d'oranges. Mi-doux à l'arôme fruité avec une légère amertume en arrière bouche. Superbe à l'apéritif, à servir très frais. Peut également se servir en cocktail : 1/3 orange et 2/3 champagne.

Hypocras : Vin rouge aux épices. Cette recette médiévale se boit très frais à l'apéritif ou très chaud en vin chaud. Les épices ont la réputation d'être stimulantes, voire quelque peu aphrodisiaques.

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